下列关于刺五加、西洋参、大枣功效的叙述，正确的是

本题考查的是对中药功效的理解。刺五加、西洋参和大枣都是补虚药，但它们的功效有所不同。刺五加具有补气健脾、益肾强腰、养心安神、活血通络的功效；西洋参具有补气养阴、清热生津的功效；大枣具有补中益气、养血安神、缓和药性的功效。因此，关于刺五加、西洋参和大枣功效的叙述正确的是选项C：“大枣养血安神，而无活血通络之功”。