药性苦寒，有小毒，能泻水逐饮、消肿散结的药是

根据题目描述，需要选择一种药性苦寒，有小毒，能泻水逐饮、消肿散结的药。选项中的红大戟符合这些特点，其药性苦寒，有小毒，具有泻水逐饮、消肿散结的功效。因此，正确答案是C。