理中丸药物组成包括炮姜、党参、土白术、炙甘草。根据理中丸的处方组成和药物功效,炮姜苦辛温散,微涩兼收,入脾、胃经,既善温中祛寒以治本,又能止泻、止痛以治标,故被定为本方的君药。因此,选项B是正确答案。考生可能容易错选党参为君药,但理中丸的功能是温中散寒,因此君药应为善于温中祛寒的炮姜。