根据五行学说，下列哪种情况适合采用泻南补北法？

泻南补北法是一种中医治疗方法，主要用于肾阴不足、心火偏旺、水火未济、心肾不交的病症。具体来说，该方法通过泻心火来补水，以达到平衡阴阳的目的。根据五行学说，心属火，肾属水，因此泻南补北法实际上就是泻心火、补肾水的治疗方法。选项C“肾阴虚而心火旺”正是这种方法适用的病症，因此是正确答案。其他选项中，A项相火妄动、B项心阳亢、D项肝阳上亢、E项肾阳虚而心火旺的情况，均不符合泻南补北法的要求。