下列哪种情况属于药物制剂的物理稳定性变化？

药物制剂的物理稳定性变化主要是指药物制剂的物理性质发生改变。在本题中，多酶片吸潮属于物理稳定性变化，因为吸潮并没有改变药物的化学性质，只是改变了药物的物理状态。其他选项如药物溶液容易遇金属离子后变色加快、抗生素配制成输液后含量随时间延长而下降、片剂中有关物质增加以及维生素C片剂发生变色等，都属于化学稳定性变化，因为它们涉及到药物的化学反应或成分改变。因此，正确答案是A。