下列辅料中，属于抗氧化剂的有

抗氧化剂是用于防止食品或其他物质氧化的物质。常用的水溶性抗氧化剂包括亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、焦亚硫酸钠、硫代硫酸钠等。生育酚是维生素E的水解产物，也是主要的抗氧剂之一。因此，选项A焦亚硫酸钠、B硫代硫酸钠、D生育酚和E亚硫酸氢钠都是抗氧化剂。而C选项，依地酸二钠不属于抗氧化剂，它是一种金属离子络合剂，用于与金属离子形成络合物，避免金属离子与食品中的成分发生不良反应。