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单选题
A.聚乙二醇
B.可可豆脂
C.羟基苯甲酸酯类
D.杏树胶
E.水杨酸钠
下列哪种物质属于高分子化合物乳化剂？
A
B
C
D
E
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答案：
解析：
杏树胶是一种高分子化合物乳化剂，因此根据题目描述，正确答案是D。
创作类型：
原创
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