根据药物作用机制分析，下列药物作用属于非特异性作用机制的是

本题考查药物作用机制当中的非特异性作用。非特异性作用机制是指药物的作用与药物的理化性质有关，而不是与特定的生物靶点或受体结合。选项A阿托品阻断M受体、选项B阿司匹林抑制环氧酶、选项C硝苯地平阻断Ca^2+通道、选项D氢氯噻嗪抑制肾小管Na^+、Cl^-转运体，均是药物通过特定的作用机制产生药理效应，属于特异性作用机制。而选项E碳酸氢钠碱化尿液的作用主要是利用自身碱性，通过调节尿液的酸碱度来促进弱酸性药物的排泄，其作用机制与药物的理化性质有关，属于非特异性作用机制。因此，本题正确答案是E。