可作为金属离子螯合剂的辅料是

依地酸二钠可以与金属离子形成络合物，起到螯合剂的作用，因此可以作为金属离子螯合剂的辅料。其他选项如硬脂酸镁、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠和碳酸氢钠则不具备此性质。