双峰现象是指血药浓度-时间曲线上出现一个药物浓度高峰后,再次出现一个较低的药物浓度高峰的现象。这种现象通常是由于药物经过肠-肝循环再次进入血液循环导致的。因此,使血药浓度-时间曲线上出现双峰现象的原因是肠-肝循环,选项E是正确答案。