属于脂质体质量要求的控制项目有

脂质体质量要求的控制项目包括形态、粒径及其分布，包封率，载药量和稳定性。这些指标能够反映脂质体的物理特性、药物包裹效率和药物释放的稳定性，是评估脂质体质量的重要参数。而E项磷脂与胆固醇比例虽然是脂质体成分的一个重要方面，但不是其质量要求的控制项目。因此，正确答案为ABCD。