关于药物吸收的说法正确的是()

关于药物吸收的说法，正确的是选项A。
选项A提到在十二指肠由载体转运吸收的药物，胃排空缓慢有利于其口服吸收。这是因为胃排空的速度会影响药物与小肠黏膜的接触时间和程度，从而影响药物的吸收。当胃排空缓慢时，药物有更多的时间与小肠黏膜接触，有利于药物的吸收。
选项B提到食物可减少药物的吸收，但并非所有药物都不能与食物同服。实际上，某些药物与食物同服可以增加其吸收，或减少其副作用。因此，不能一概而论。
选项C关于药物的亲脂性对吸收的影响，油/水分配系数小的药物吸收较差，这与题目描述相反。
选项D提到固体药物粒子的大小对吸收的影响，但实际上粒子越大，溶出越慢，吸收越差，与题目描述不符。
选项E关于大多数脂溶性小分子药物的吸收过程，实际上是被动转运，而不是主动转运。
综上所述，只有选项A是正确的描述。