阿托品的适应症包括胃肠绞痛及膀胱刺激症状、迷走神经过度兴奋所致的窦房阻滞、解救有机磷酸酯中毒以及全身麻醉前给药。选项A、B、C和E均正确描述了阿托品的适应症。选项D中的“抗感染”不是阿托品的适应症,因此不选。