维生素K主要用于治疗双香豆素类或水杨酸类药物过量引起的出血。这些药物会干扰血液凝固过程,导致出血。维生素K可以竞争性拮抗这些药物的作用,从而帮助控制出血。因此,选项A维生素K是治疗这种药物过量引起的出血的主要药物。其他选项如氨甲环酸、氨甲苯酸、鱼精蛋白、链激酶等,并不属于维生素K的竞争药物或用于治疗此类出血的药物。