具有低毒，可用于对青霉素类、头孢菌素类过敏的患者的药物是

氨曲南具有低毒、与青霉素类及头孢菌素类无交叉过敏的优点，因此可用于对青霉素类、头孢菌素类过敏的患者。其他选项中，阿莫西林、亚胺培南、克拉维酸和哌拉西林均为抗生素，但不是对青霉素类、头孢菌素类过敏患者的首选药物。因此，正确答案是C。