本题考察的是药物之间的相互作用。选项分析如下: A选项:维生素B6与左旋多巴合用,会降低左旋多巴的抗震颤麻痹综合征的疗效,不宜合用。 B选项:维生素B1与碳酸氢钠、枸橼酸钠等抗酸药合用,会导致维生素发生变质和破坏。 C选项:虽然枸橼酸钠和维生素B1合用可能不利于维生素B1的稳定,但并未明确说明能增进吸收。 D选项:维生素C会破坏维生素B12,因此两者不宜同时服用,不能增进吸收。 E选项:维生素C与铁剂合用,维生素C可以促进铁的吸收,形成易于吸收的二价铁盐,从而提高铁的吸收率。这是唯一一个明确说明可以增进吸收的选项。 因此,正确答案是E。