患者，男，35岁，有每日饮酒习惯。因牙龈炎口服甲硝唑，治疗期间如常饮酒后出现面部潮红、头痛、头晕、胸闷等症状，最可能的原因是()

患者服用甲硝唑后饮酒出现的不良反应最可能是双硫仑样反应。甲硝唑会干扰酒精的代谢过程，使酒精的代谢物乙醛在体内积累，导致面部潮红、头痛、头晕、胸闷等症状。因此，选项E双硫仑样反应是正确答案。其他选项如酒精引起的过敏反应、肠道反应，甲硝唑引起的胃肠道反应和周围神经炎与题目描述的症状不符，故排除。