长期应用可引起血钾升高和男性乳房发育的药物是螺内酯。螺内酯是醛固酮受体阻断剂的一种,通过与雄激素受体的高亲和力结合,产生一系列的不良反应,其中包括高钾血症和男性乳房女性化(即男性乳房发育)。因此,选项E是正确答案。其他选项如布美他尼、呋塞米、依他尼酸和托拉塞米等利尿剂没有引起血钾升高和男性乳房发育的副作用。