为降低肾毒性而制成脂质体剂型的抗真菌药物是

根据题意可知，为降低肾毒性而制成脂质体剂型的抗真菌药物是两性霉素B。因此，答案为C。参考解析中提到氟胞嘧啶容易产生耐药性，不能单独使用，而卡泊芬净属于棘白菌素类，与本题要求不直接相关。