下列药品中，不容易受湿度影响而变质的是

药品中容易受湿度影响而变质的是那些需要保持干燥条件的药品。选项中，阿卡波糖、胃蛋白酶、阿司匹林片和氨苄西林胶囊都是易受湿度影响的药品，因为它们可能吸收水分或与水分反应导致药效降低或产生有害物质。而过氧化氢溶液主要容易受到光线的影响而变质，湿度对其影响较小，因此不容易受湿度影响而变质。所以正确答案是E，即过氧化氢溶液。