《药学综合知识与技能》题目关于影响药品质量的因素包括哪些？

影响药品质量的因素包括环境因素、人为因素、药品因素等。题干中提到的“日光”、“湿度”和“震荡”都属于环境因素，因此选项A、B、D都是影响药品质量的因素。而“水解”和“氧化”是药品发生化学反应的过程，不属于影响药品质量的因素，因此选项C和E不是正确答案。