关于中药材的保管措施，正确的有

关于中药材的保管措施，正确的有以下几点：

1. 中草药的保管以防止霉变及防止虫蛀两项更为重要，这是为了防止药材变质和损失。
2. 中药材防霉，主要应严格控制水分和储存场所的温度、湿度，避免日光和空气的影响，使真菌不易生长繁殖。对应选项E“应该严格控制中药材的水分及库房的温度、湿度”。
3. 为防虫蛀，药材进库前，应把库内彻底清理，以杜绝虫源。必要时在药材进库前，可用适量的杀虫剂对四壁、地板、垫木以及一切缝隙进行喷洒。对应选项D“药材进库前应可用杀虫剂对库房进行喷洒”。
4. 中药库必须有防鼠设备，以防鼠类啃咬或携带病菌等。对应选项C“中药库必须加有防鼠设备”。
5. 对批量大的中药材也可将其干燥后，打成压缩包以减少与空气的接触面积，这也是一种有效的保管措施。对应选项B“对批量大的中药材可以干燥后打成压缩包”。

综上所述，选项A、B、C、D和E都是正确的中药材保管措施。