哪些药物属于兴奋剂类别？

根据题目给出的药物选项，需要判断哪些药物属于兴奋剂类别。根据兴奋剂的分类和涵盖范围，蛋白同化激素如甲睾酮，肽类激素如生长激素，麻醉药品如可待因、哌替啶，以及其他如β受体阻断剂（如普萘洛尔）都属于兴奋剂的范畴。因此，选项A哌替啶、B甲睾酮、C可待因、D生长激素和E普萘洛尔都属于兴奋剂类别。