缺铁性贫血、肾性贫血可呈现

缺铁性贫血和肾性贫血在血常规检查中可呈现红细胞计数减少。因此，选项C是正确答案。其他选项中，急性感染、急性化学药物中毒如汞中毒可呈现白细胞增多；贫血、结核病、急性细菌性感染所致炎症、心肌梗死等可呈现红细胞沉降率增快；百日咳、结核病、水痘、麻疹、风疹、流行性腮腺炎、传染性肝炎等可呈现淋巴细胞增多。但这些变化并不特定于缺铁性贫血和肾性贫血，因此不是本题的正确答案。