血生化检查，淀粉酶数值超过正常值可诊断为

血生化检查中，淀粉酶数值超过正常值可诊断为急性胰腺炎（E）。黄疸需要通过肝功能检查，总胆红素数值超过正常值数倍才能确诊（B）。其他选项如贫血、痛风和心肌梗死并不能通过淀粉酶数值的诊断来确认。