慢性阻塞性肺疾病的危险因素包括

慢性阻塞性肺疾病的危险因素包括吸烟、感染、空气污染和粉尘以及遗传因素。题干中提到的这些选项都与慢性阻塞性肺疾病的危险因素有关。其中，吸烟是慢性阻塞性肺疾病的重要危险因素之一；感染可能导致慢性阻塞性肺疾病的恶化；空气污染和粉尘是慢性阻塞性肺疾病的重要环境因素；遗传因素也与慢性阻塞性肺疾病的发生有关。因此，选项A、B、D和E都是正确的。选项C饮酒虽然可能对健康有影响，但并不是慢性阻塞性肺疾病的直接危险因素。