下列药物中，可以抑制铁吸收的药物有

本题考查药物与铁剂的相互作用。抑酸药物（如质子泵抑制剂、H₂受体拮抗剂）会影响三价铁转化为二价铁，避免长期服用；四环素、消胆胺等阴离子药物可在肠道与铁络合，碳酸氢钠可与亚铁生成难溶性碳酸铁，这些都会影响到铁剂的吸收。因此，选项A、B、C、D都是正确的。而维生素C则能够促进铁的吸收，所以选项E是错误的。