关于巨幼细胞性贫血的临床表现，下列哪些选项是正确的？

巨幼细胞性贫血的临床表现包括：
1. 血液系统：常有面色苍白、乏力、耐力下降、头昏、心悸等贫血症状；
2. 消化系统：舌乳头萎缩，呈"牛肉样舌"，味觉消失，胃肠道黏膜萎缩引起食欲下降、恶心、腹泻或便秘等；
3. 神经精神症状：主要见于维生素B12缺乏，可累及周围神经、脊髓和脑部，表现为肢体麻木、深感觉障碍、共济失调或步态不稳等，精神症状可有抑郁、失眠、记忆力下降、幻觉、人格改变等。因此，选项A“头昏、心悸”，选项B“牛肉样舌”，选项C“共济失调”，选项D“深感觉障碍”，选项E“人格改变”均是巨幼细胞性贫血的正确临床表现。