可救治香豆素类杀鼠药中毒的药物有

可救治香豆素类杀鼠药中毒的药物包括：静脉滴注维生素K₁止血，大出血时可输新鲜全血治疗，大剂量维生素C可降低血管的通透性，促进止血。因此，选项C“维生素K₁”，选项D“输新鲜全血”，选项E“大剂量维生素C”均是正确的。而选项A亚甲蓝和选项B亚硝酸钠均用于氰化物中毒，故排除。