深化医药卫生体制改革总体目标包括建设覆盖城乡居民的公共卫生服务体系、医疗服务体系、医疗保障体系和药品供应保障体系,这四大体系相辅相成,配套建设,协调发展,以建立健全覆盖城乡居民的基本医疗卫生制度,为群众提供安全、有效、方便、价廉的医疗卫生服务。因此,非医疗服务体系并不包括在总体目标之中,选项C为正确答案。