药品经营企业采购中药材的渠道应该是合法的。其中,从非法药品市场采购药品和无《药品经营许可证》的单位和个人采购药品都是不合法的渠道,所以选项A和C都是错误的。另外,药品经营企业也不得采购医疗机构配制的制剂,因此选项B错误。而根据《药品管理法》及其实施条例的规定,城乡集市贸易市场可以出售中药材,因此选项D是正确的。