根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，提供商品和服务的经营者应当承担的义务包括

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，提供商品和服务的经营者应当承担以下义务：首先，经营者收集、使用消费者个人信息应当遵循合法、正当、必要的原则，明示收集、使用信息的目的、方式和范围，并经消费者同意（选项A正确）。其次，经营者向消费者提供有关商品或服务质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或引人误解的宣传（选项C正确）。最后，经营者应当保证其提供的商品或服务符合保障人身、财产安全的要求（选项D正确）。而关于经营者是否可以采用格式条款提请消费者注意商品或服务质量等内容，该法规定经营者应当在经营活动中以显著方式提醒消费者注意与消费者有重大利害关系的内容，并按照消费者的要求予以说明，但并没有禁止经营者使用格式条款，所以选项B描述错误。