关于含兴奋剂药品管理的说法，正确的是

本题考查含兴奋剂药品的管理。
关于含兴奋剂药品管理的说法中，选项A错误，药品经营企业是可以经营含兴奋剂药品的，实际上有许多含兴奋剂药品品种在零售药店中就可以购买到。选项B错误，医疗机构调配蛋白同化制剂和肽类激素处方，应当保存2年备查。选项C正确，严禁药品零售企业销售胰岛素以外的蛋白同化制剂或其他肽类激素。选项D错误，药品中含有兴奋剂目录所列禁用物质的，生产企业应当在包装标识或者产品说明书上注明“运动员慎用”字样，而不是“运动员禁用”。因此，关于含兴奋剂药品管理的说法正确的选项是C。