沈从文创作生涯中，哪部中篇小说代表其艺术高峰？

本题考查沈从文的艺术创作。代表沈从文艺术创作高峰的一部中篇小说是《边城》。该作品展示了湘西地区的自然风光和人文风情，并刻画了人物的情感世界，是沈从文的经典之作。因此，正确答案是C。