The company has 80 staff members,______15 foreign experts.

根据句子结构和语境可知，空格处需要一个动词的现在分词形式，表示“不包括”。选项D中的“not counting”恰好符合此要求，意为“不包括”。其他选项不符合语法和语境要求。因此，正确答案是D。