下列选项中，不得抵押的是（）

根据《民法典》第399条的规定，不得抵押的财产包括土地所有权、宅基地、自留地、自留山等集体所有土地的使用权（除非法律规定可以抵押）、学校、幼儿园、医疗机构等为公益目的成立的非营利法人的教育设施、医疗卫生设施和其他公益设施、所有权、使用权不明或有争议的财产、依法被查封、扣押、监管的财产以及法律、行政法规规定不得抵押的其他财产。因此，土地所有权C是不得抵押的。