哪位教育家试图在心理学基础上建立教育方法论，并提出了著名的阶段教学法？

赫尔巴特试图在心理学基础之上建立教育方法论，并提出了著名的阶段教学法。他的理论对于西方教育史产生了深远的影响，被视为科学教育学的奠基人之一。选项A夸美纽斯是人文主义教育思想的先驱，选项B斯宾塞强调教育的实用价值，选项D杜威则提出了“学生中心”的教育理念。因此，正确答案为C。