自20世纪70年代以来，西方兴起的批判教育学理论的代表性著作是？

批判教育学理论是一种反思和批判传统教育学的理论，强调教育的社会、政治和文化背景对教育实践的影响。阿普尔的《教育与权力》是批判教育学理论的代表作之一，探讨了教育中的权力问题和社会不平等现象，符合批判教育学理论的核心理念。因此，选项B是正确答案。而选项A斯普朗格的《教育与文化》、选项C杜威的《民本主义与教育》、选项D赞可夫的《教学与发展》虽都是教育学的重要著作，但它们并不直接体现批判教育学理论的核心思想。