斯巴达教育的目标是什么？

斯巴达教育的目的是培养军人和武士。因此，正确答案是B。斯巴达教育强调军事训练和身体锻炼，注重培养学生的纪律性和勇敢精神，以便为国家服务。其他选项如全面发展的人、封建骑士和僧侣并不是斯巴达教育的目的。