人的心理活动过程包括认知过程、情绪过程和什么过程？

人的心理活动过程包括认知过程、情绪过程和意志过程。认知过程是人对客观事物的认识和反映，情绪过程是人对客观事物产生的态度体验，而意志过程则是人自觉地确定目标并克服困难以实现目标的过程。因此，正确答案为B，即意志过程。