望梅止渴、谈虎色变这类反射活动属于无条件反射。

望梅止渴、谈虎色变这类反射活动并不属于无条件反射，而是属于条件反射。无条件反射是先天具有的，如新生儿对吸乳的反射；而条件反射是在无条件反射的基础上，经过后天学习和训练建立起来的反射活动。因此，望梅止渴、谈虎色变等属于条件反射活动。