动机水平适中时，哪一种理论最有利于激发学习动机？

动机水平适中，最有利于激发学习动机的理论是耶克斯一多德森定律。该定律描述了动机与效率之间的关系，指出任务难度适中时，动机水平适中，效率最高。因此，最有利于激发学习动机的理论是耶克斯一多德森定律。而其他选项的理论虽然也与学习动机有关，但不是最适合描述动机水平适中时的情况。