在大棚生产中，下列哪种气体施放有助于提高光合作用？

在大棚生产中，施放二氧化碳可以提高光合作用。因为二氧化碳是植物进行光合作用的主要原料之一，增加二氧化碳的浓度可以促进植物的光合作用，从而提高植物的产量。其他选项中，氮气、氧气和水汽虽然也对植物的生长有一定影响，但不是通过提高光合作用来实现的。因此，正确答案为C。