肠外营养穿刺技术最严重的并发症是（）

肠外营养的穿刺技术最严重的并发症是空气栓塞。因为肠外营养输注时，如果导管或穿刺针进入体内过深，可能会误穿入血管，导致空气进入血液循环，形成空气栓塞，可能导致猝死等严重后果。而其他选项如气胸、血胸和纵隔血肿虽然也可能发生，但严重程度相对较低。