脑膜中动脉穿经下列哪个结构？

脑膜中动脉穿经的结构是棘孔。脑膜中动脉是颈内动脉的分支之一，主要供应大脑凸面的硬脑膜血液。脑膜中动脉通过棘孔进入颅内，并沿脑膜表面分布。因此，正确答案是C。其他选项如圆孔、卵圆孔和枕骨大孔与脑膜中动脉的穿经无关。