请阐述影响能量代谢的因素有哪些？

影响能量代谢的因素包括肌肉活动、环境温度、食物特殊动力效应以及精神活动。肌肉活动是导致能量代谢率增加的主要因素之一；环境温度的变化会影响机体的产热和散热，从而影响能量代谢；食物特殊动力效应是指机体因摄取食物而引起能量消耗增加的现象；精神活动也会导致基础代谢率的改变。因此，本题答案为ABCD。