长期不能进食时,人体需要依靠蛋白质分解来提供能量以维持基本的生理功能活动。因此,选项D“蛋白质转化为糖”是长期不能进食时人体供能的主要方式。而其他选项中,糖转化为蛋白质、糖转化为脂肪、脂肪转化为蛋白质虽然也可能在人体中发生,但它们并不是长期不能进食时的主要供能方式。