机体处于应激如创伤、手术、感染等情况下，能量代谢的变化包括（）

机体在应激状态下，如创伤、手术、感染等，会出现一系列能量代谢的变化。其中包括机体出现分解代谢，包括脂肪分解加速和蛋白质分解加速。此外，应激情况下常出现负氮平衡，即蛋白质的合成减少而分解增加，导致体内氮的负平衡。因此，选项A“机体出现分解代谢”、选项B“脂肪分解加速”、选项C“蛋白质分解加速”和选项E“机体处于负氮平衡”都是正确的描述。而关于血糖的变化，应激状态下可能会升高血糖，而不是出现低血糖，因此选项D“常出现低血糖”是不正确的。