欧洲绘画之父和现实主义画派的鼻祖是乔托。乔托的绘画以其现实主义风格和对人物心理的真实刻画而闻名,对欧洲绘画产生了深远的影响。因此,选项B是正确的。而达·芬奇、米开朗基罗和拉斐尔都是意大利文艺复兴时期的著名艺术家,但他们并不是现实主义画派的鼻祖。