摄影艺术按感光材料和画面颜色可分为哪一类？

摄影艺术体裁繁多，按感光材料和画面颜色可分为黑白摄影和彩色摄影。因此，选项A是正确的答案。其他选项如肖像摄影和风光摄影、航空摄影和水下摄影、舞台摄影和体育摄影都是根据拍摄主题或题材进行分类的，而不是根据感光材料和画面颜色。